どこからかラーメンの良い匂いが…

電車内でとこからかラーメンの匂いがするぞ？
と思ったら。
原因は俺だ。
ネギ持ってた。
今日は職場の障がい者デイケアで野菜販売があってね、ネギと白菜買ったんだった。
このネギ炒めるとホントに美味しい。

白菜はね、
大きめの鍋に白菜、豚バラの順で敷いていくの。白菜は切らずに一枚づつね。
鍋にはみ出すくらい白菜入れたら弱火で加熱。
水は入れちゃだめ。
白菜から出る水分で肉を煮るの。
味付けは醤油でもポン酢でもお好みで。食べる時はドカッと鍋にいる白菜を包丁で切ってから盛るといいよ。土鍋ならそのままだけど、白菜が多くないと水分出ないからね。
間にチーズ入れたり、ニラを入れたりとか出来るよ。
鍋に飽きたら試してみてくだされ。

あ～腹減った～。

（ＡＴＳＵＳＨＩ）
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